Tataki & Carpaccio
Tataki & Carpaccio
Tataki & Carpaccio
Carpaccio de Yellowtail
Carpaccio de Yellowtail, coriande, soja yuzu Yellowtail carpaccio, coriander, soy yozu
10
€
Carpaccio de Yellowtail
Carpaccio de Yellowtail, coriande, soja yuzu Yellowtail carpaccio, coriander, soy yozu
10
€
Carpaccio de Yellowtail
Carpaccio de Yellowtail, coriande, soja yuzu Yellowtail carpaccio, coriander, soy yozu
10
€
Carpaccio de Yellowtail
Carpaccio de Yellowtail, coriande, soja yuzu Yellowtail carpaccio, coriander, soy yozu
10
€
Carpaccio de Saint-Jacques
Carpaccio de Saint-Jacques, cèleri, igname
10
€
Carpaccio de Saint-Jacques
Carpaccio de Saint-Jacques, cèleri, igname
10
€
Carpaccio de Saint-Jacques
Carpaccio de Saint-Jacques, cèleri, igname
10
€
Carpaccio de Saint-Jacques
Carpaccio de Saint-Jacques, cèleri, igname
10
€
Tataki de saumon
Tranches de saumon braisé, chute de tempura, huile de truffe noir, sauce soja-yuzu Sliced cooked salmon, fallen tempura, black truffle oil, soja yuzu dressing
8.5
€
Tataki de saumon
Tranches de saumon braisé, chute de tempura, huile de truffe noir, sauce soja-yuzu Sliced cooked salmon, fallen tempura, black truffle oil, soja yuzu dressing
8.5
€
Tataki de saumon
Tranches de saumon braisé, chute de tempura, huile de truffe noir, sauce soja-yuzu Sliced cooked salmon, fallen tempura, black truffle oil, soja yuzu dressing
8.5
€
Tataki de saumon
Tranches de saumon braisé, chute de tempura, huile de truffe noir, sauce soja-yuzu Sliced cooked salmon, fallen tempura, black truffle oil, soja yuzu dressing
8.5
€
Tataki de thon
Tataki de thon, tuffre noire, soka yuzu Tuna tataki, black truffle, yuzu soy
11
€
Tataki de thon
Tataki de thon, tuffre noire, soka yuzu Tuna tataki, black truffle, yuzu soy
11
€
Tataki de thon
Tataki de thon, tuffre noire, soka yuzu Tuna tataki, black truffle, yuzu soy
11
€
Tataki de thon
Tataki de thon, tuffre noire, soka yuzu Tuna tataki, black truffle, yuzu soy
11
€
Tataki de boeuf
Tataki de boeuf, black angus, shiso, sauce ponzu miso Black angus beef tataki, shiso leaf, ponzu miso dressing
11
€
Tataki de boeuf
Tataki de boeuf, black angus, shiso, sauce ponzu miso Black angus beef tataki, shiso leaf, ponzu miso dressing
11
€
Tataki de boeuf
Tataki de boeuf, black angus, shiso, sauce ponzu miso Black angus beef tataki, shiso leaf, ponzu miso dressing
11
€
Tataki de boeuf
Tataki de boeuf, black angus, shiso, sauce ponzu miso Black angus beef tataki, shiso leaf, ponzu miso dressing
11
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